Monroe

L’avocado Monroe è una varietà originaria della Florida, appartenente al gruppo delle cultivar di tipo antillano. È molto apprezzato per le sue dimensioni grandi, la polpa abbondante e il sapore delicato e burroso.

Caratteristiche principali

• Dimensioni: il frutto è tra i più grandi tra le varietà commerciali, spesso superiore a 600–900 g.

• Forma: tipicamente ovale o leggermente a pera.

• Buccia: di colore verde scuro, liscia o appena rugosa, piuttosto spessa e resistente. Non diventa nera a maturazione.

• Polpa: di colore giallo chiaro, molto cremosa, con contenuto di grassi medio; ha un sapore delicato e meno oleoso rispetto alle varietà messicane o guatemalteche (come l’Hass).

• Nocciolo: relativamente grande ma ben staccabile.

• Maturazione: in genere tra tardo autunno e inizio inverno, soprattutto nei climi subtropicali.

• Albero: vigoroso, produttivo e resistente al vento; adatto ai climi caldi e umidi.

Perché sceglierlo

Il Monroe è ideale per chi cerca un avocado grande, con polpa compatta, perfetto per insalate, fette o preparazioni dove serve un frutto che mantenga bene la forma. Ottimo anche per guacamole più leggero e meno oleoso.